Archive for the ‘การคั่วกาแฟ’ Category

กาแฟดี vs กาแฟที่ชอบ

เคยมั๊ยครับ เวลาที่จะแนะนำใครไปร้านกาแฟที่คิดว่ากาแฟดี หรือเวลามีใครถามว่าร้านกาแฟไหนที่กาแฟดีๆ บ้าง แล้วไม่แน่ใจว่าดีหรือเปล่า หรือดีในความหมายของคนที่ถามนั้นคืออะไร

คั่วกาแฟแบบซีททูคัพ

อัพเดทไว้หน่อยครับว่าบนเส้นทางการคั่วกาแฟของเราเมื่อผ่านวันเวลามาร่วม 8-9 ปี จนถึงวันนี้แนวความคิดในการคั่วกาแฟเป็นอย่างไรบ้าง และสำหรับลูกค้าหรือแฟนๆ จะได้พอเข้าใจว่าทำไมรสชาติกาแฟที่ท่านดื่มมันจึงเป็นอย่างที่เป็นนั้น

ขายเครื่องคั่วกาแฟใช้แล้วขนาดคั่วครั้งละ 15kg

เครื่องคั่วกาแฟยี่ห้อ TOPER รุ่น TKMS 15 kg หมายเลขเครื่อง 11488 ผลิตปี 2007 จาก Izmia ประเทศตุรกี สภาพใช้งานตามปกติ ดูแลรักษาตามการใช้งานปกติ ขณะนี้เครื่องยังทำงานอยู่ครับ สามารถคั่วได้ครั้งละไม่เกิน 15kg และคั่วได้ 3-4 batch ต่อชัวโมง ขายพร้อมเตาเผาควัน ราคา 3 แสนบาทถ้วนครับ ท่านที่สนใจสามารถนัดเพื่อชมการใช้งานได้ที่ 086สาม166629 วุฒิพร หรืออีเมล์ vudh@seat2cup.com http://youtu.be/bd86zwNKsbg  

คั่วกาแฟที่ซีททูคัพ

ซีททูคัพเป็นโรงคั่วขนาดจิ๋ว ผมคั่วกาแฟอยู่ตลอดก็คิดว่่าในโรงคั่วไม่มีอะไรน่าดู หากเต็มไปด้วยความร้อน ควัน และกิจวัตรที่น่าเบื่อ ดู ดม คิดคิดคิด ดู แล้ว ดมอีก คิดอีก ปรับโน่นนิด นี่หน่อย เรื่องความลับอะไรคงไม่มีครับ มีแต่ความ “เลอะ” มากกว่าเลยไม่ค่อยเต็มใจเปิดให้ใครเยี่ยมชม หากสำหรับอีกหลายคนรวมทั้งลูกค้าของเรา ยังอาจอยากเห็นว่าที่มาของกาแฟคั่วที่ท่านใช้นั้นเป็นอย่างไร ผมเลยทำคลิปสั้นๆ ไว้ให้พอเห็นภาพกันบ้าง และแก้เบื่อด้วย Baubles, Bangles And Beads ของ Eliane Elias หวังว่าจะไม่ถูกแบนด์นะครับ

ความลับของการคั่วกาแฟ

อาชีพคั่วกาแฟ บางคนมองแล้วงงๆ ว่าต้องทำอะไรบ้าง บางคนอาจไม่เคยรู้ว่ามีอาชีพนี้อยู่ในโลก หรือบางคนอาจมองว่ามันก็แค่โยนเมล็ดกาแฟเข้าไปในเตาแล้วรอให้มันสุกเท่านั้น การคั่วกาแฟไม่เห็นจะมีอะไร ความลับข้าวผัดไข่จากเว็บล็อคเพื่อนบ้าน ทำให้เกิดแรงบันดาลใจเขียนถึงการคั่วกาแฟบ้าง แต่มันก็แค่การคั่วกาแฟ ธรรมดาๆ (ที่บางคนอาจนึกไม่ออกว่ามันเป็นยังไง)        

Powered by WordPress | Designed by: Premium Themes | Best Themes Gallery, Find Free WordPress Themes and Top WordPress Themes